Tiramisu kuglice
 
Prep time
Total time
 
Kuglice su neodoljivi spoj mljevenih piškota, mascarpone sira i malo kave, a zarolane u kakao prah. Onaj osjet prvog ugriza, gorkasti kakao, a onda fino, slatko punjenje, mmmhh, neodoljivo.
Author:
Serves: 30-40
Ingredients
  • 24 piškote
  • 200 grama mascarpone sira
  • 30-50 grama šećera u prahu
  • 3-4 žlice (ili više) kuhane jake kave
  • kakao za posipanje (ili rastopljena čokolada za umakanje)
Instructions
  1. Piškote sameljite.
  2. Mascarpone sir mikserom izmikasjte dok ne bude potpuno kremast, dodajte šećer i kavu pa sve dobro izmiksajte. Sad umiješajte mljevene piškote, pa špatulom sve sjedinite u kompaktnu smjesu.
  3. Probajte, ako vam nije dovoljno slatko dodajte još šećera ili ako želite da vam se kava jače osjeti, dodajte još žlicu ili dvije kave.
  4. Prekrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 30 min do 1 sat.
  5. Uzimajte male komadiće smjese i oblikujte kuglice (moje su bile 2-2.5 cm).
  6. Svaku kuglicu urolajte u kakao prah.
  7. Ako ih želite umakti u rastopljenu čokoladu, rastopite čokoladu u intervalima od 15 sekundi u mikrovalnoj ili ju rastopite na pari.
Recipe by Bite It Quick at https://biteitquick.com/2018/12/22/tiramisu-truffles/