• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Bite It Quick
  • Naslovna
  • Recepti
  • O MENI
    • KONTAKT
  • Vaganje namirnica
  • ENGLISH: Hrvatski
    • English English
    • Hrvatski Hrvatski

Kokos Cheesecake bez pečenja

Kolovoz 26, 2020 By Mihaela K. Sebrek Leave a Comment

S jednostavnom podlogom od digestive keksa s dodatkom tostiranog kokosa, kremastim nadjevom od kokosa i krem sira i preljevom od marakuje, ovaj jednostavni kokos cheesecake sigurno će se svidjeti svakom članu vaše obitelji. Savršen za ljetne dane, ali možete ga jesti bilo kada tjekom godine kada želite unijeti malo sunca i tropskog osjećaja u tamnije mjesece i hladnije dane.

KOKOS CHEESECAKE BEZ PEČENJA

Veliki sam ljubitelj kokosa, a još veći ljubitelj cheesecake-a. Tako je i nastao ovaj jednostavan i osvježavajući recept, idealan za vruće ljetne dane, kada ne želite paliti pećnicu. Ponekad su najbolji deserti oni najjednostavniji. Samo nekoliko minuta s nekoliko jednostavnih sastojaka, bez kompliciranih tehnika, bez pečenja, a odličnog okusa. A sirup od marakuje i tostirani kokos čips na vrhu, ovu tortu podižu na višu razinu.

KOJI SASTOJCI SU VAM POTREBNI

  • zobeni (digestive) keksi
  • kokos brašno, tostirano za intenzivniji okus
  • šečer
  • maslac
  • krem sir
  • kokos vrhnje, pročitajte savjete
  • želatina
  • šećer u prahu
  • vanilja
  • za sirup od marakuje, marakuja, šećer i limunov sok

Prvo napravite podlogu. Kekse sameljite, dodajte im kokos brašno i šećer, promiješajte. Dodajte rastopljeni maslac, sve dobro izmješajte i utisnite u dno pripremljenog kalupa. Stavite u hladnjak.

Za nadjev, želatinu i 5 žlica tekućeg kokos mlijeka stavite u manji lončić. Pustite da nabubri oko 10 minuta.

Polako zagrijavajte smjesu dok se želatina u potpunosti ne otopi, ali pazite da ne zavrije.

Krem sir, kokos vrhnje, šećer u prahu i vaniliju stavite u zdjelu i dobro izmiksajte.

Dodajte nekoliko žlica cheesecake smjese u želatinu i dobro promiješajte da se sve sjedini. Smjesu s želatinom dodajte chessecake nadjevu i sve dobro izmiksajte.

Dobivenu smjesu izlijte preko podloge od keksa i poravnajte vrh. Stavite u hladnjak na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.

Za sirup, sve sastojke stavite u manji lonac i zagrijavjte dok se šećer ne rastopi i smjesa malo ne zgusne, oko 3- 4 minute. 

Prije posluživanja maknite obruč od kalupa, i poslužite sa sirupom od marakuje i tostiranim kokos čipsom.

KOLIKO DUGO MOŽETE ČUVATI OVU TORTU

Kako se ovaj cheesecake radi od mliječnih proizvoda, trebalo bi ga čuvati u hladnjaku čim se napravi i jesti čim ga izvadite iz hladnjak. Torta drži 3-4 dana u hladnjaku. Obavezno je čuvajte u dobro zatvorenoj posudi ili vratite kalup pa ga čvrsto zamotajte u plastičnu foliju.

SAVJETI

Tostiranjem kokos brašna, postižemo intenzivniji okus, tako da nemojte preskočiti taj dio.

Savjetujem da koristite kokos vrhnje iz tetrapaka (Tvornica zdrave hrane/ Bio&Bio). Ako nemate pristup tome, koristite ono iz limenke s minimalno 80% kokosa. Trebat će vam 2 limenke za 350 grama vrhnja. Limenke/tetrapak stavite dan prije u hladnjak, tako da vam se odvoji mlijeko od vrhnja, jer nam je za ovaj kolač potrebno samo vrhnje (i tek nekoliko žlica kokos mlijeka). Ostatak mlijeka nemojte baciti, napravite smoothie.

Da bi vam se torta lakše „odlijepila“ od kalupa, stavite je u zamrzivač 30 min do 1 sat prije skidanja obruča.

Za veći kalup, od 23 cm, sve sastojke za podlogu i cheesecake pomnožite sa 1.5.

Marakuja je dostupna u Kaufland trgovinama.

ZA JOŠ SLASTICA BEZ PEČENJA, PROVJERITE OVE RECEPTE…

Oreo Cheesecake bez pečenja
Torta od jogurta i malina
Čokoladni cheesecake bez pečenja

→ Ako napravite ovaj Kokos Cheesecake, molim vas da ostavite komentar i/ili dajte ocijenite ovaj recept. I naravno, ako ga napravite , nemojte me zaboraviti označiti i na Instagramu. Volim vidjeti vaše kreacije.
 
Pozdrav!
Print Recipe
0 from 0 votes

Kokos Cheesecake bez pečenja

S jednostavnom podlogom od digestive keksa s dodatkom tostiranog kokosa, kremastim nadjevom od kokosa i krem sira i preljevom od marakuje, ovaj jednostavni kokos cheesecake sigurno će se svidjeti svakom članu vaše obitelji. Savršen za ljetne dane, ali možete ga jesti u bilo koji dan u godini kada želite unijeti malo sunca i tropskog osjećaja u tamnije mjesece i hladnije dane.
Prep Time20 mins
Additional Time6 hrs
Total Time6 hrs 20 mins
Course: Cheesecake
Cuisine: Američka
Keyword: cheesecake, kokos, torta bez pečenja
Servings: 10
Calories: 460kcal

Ingredients

Podloga

  • 120 grama digestive keksa
  • 40 grama kokos brašna tostiranog za intenzivniji okus
  • 30 grama šećera
  • 50 grama rastopljenog maslaca

Nadjev

  • 500 grama krem sira
  • 350 grama kokos vrhnja pročitati pod savjete
  • 10 grama mljevene želatine ili 6 listića + 5 žlica vode
  • 150 grama šećera u prahu
  • 2 žličice ekstrakta vanilije

Sirup od marakuje (po želji)

  • 3 marakuje pulpa
  • 30 grama šećera
  • 1 žlica limunovog soka

Instructions

  • Dno kalupa za torte s pomičnim obručom, promjera 20 cm,
    obložite papirom za pečenje. (Pročitajte savjete u tekstu gore za veći kalup).
  • Kokos brašno stavite u tavicu i na srednje jakoj vatri, konstantno mješajući, popržite ga dok lagano ne posmeđi, ali pazite da vam ne zagori.
  • Kekse sameljite, dodajte im kokos brašno i šećer, promiješajte. Dodajte rastopljeni maslac, sve dobro izmješajte i utisnite u dno
    pripremljenog kalupa. Stavite u hladnjak.
  • Za nadjev, želatinu i 5 žlica vode stavite u manji lončić.
    Pustite da nabubri oko 10 minuta.
  • Polako zagrijavajte smjesu dok se želatina u potpunosti ne
    otopi, ali pazite da ne zavrije.
  • Krem sir, kokos vrhnje, šećer u prahu i vaniliju stavite u
    zdjelu i dobro izmiksajte.
  • Dodajte nekoliko žlica nadjeva u želatinu i dobro
    promiješajte da se sve sjedini. Smjesu s želatinom dodajte chessecake nadjevu i sve dobro izmiksajte.
  • Nadjev izlijte preko podloge od keksa i poravnajte vrh. Stavite u hladnjak na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.
  • Za sirup, sve sastojke stavite u manji lonac i zagrijavjte
    dok se šećer ne rastopi i smjesa malo ne zgusne, oko 3- 4 minute.
  • Prije posluživanja maknite obruč od kalupa, i poslužite sa
    sirupom od marakuje i tostiranim kokos čipsom.

Notes

  • Molim, pročitajte savjete gore u tekstu.

Nutrition

Serving: 1kriška | Calories: 460kcal | Carbohydrates: 35.8g | Protein: 6.7g | Fat: 33.7g | Saturated Fat: 23.4g | Cholesterol: 66mg | Sodium: 260mg | Fiber: 2.3g | Sugar: 26.7g
Tried this recipe?Tag @mihaela_biteitquick on Instagram! I would love to see what you've baked!
 

Filed Under: Cheesecake, Dessert, Slastice bez pečenja, Recipes, Proljetni i ljetni recepti

Previous Post: « Rolada od malina i krem sira
Next Post: Mini pite od borovnica »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

NAJČITANIJE

  • [:en]Fritule - Croatian Fritters[:hr]Fritule s jogurtom[:]Fritule s jogurtom
  • [:en]The ultimate fudgy brownies[:hr]Extra sočni brownies[:]Extra sočni brownies
  • [:en]Grandma's Jam filled sour cream cookies[:hr]Bakine školjkice s kiselim vrhnjem punjene pekmezom[:]Bakine školjkice s kiselim vrhnjem punjene pekmezom
  • [:en]Chocolate Hazelnut Wafer Bars [:hr]Oblatne sa lješnjacima i čokoladom[:]Oblatne sa lješnjacima i čokoladom

ZADNJE OBJAVLJENO

Čokoladni sendvič keksi s karamelom

Slatka Božićna kuharica na dar – Download

Blondies sa smeđim maslacem, rumom, čokoladom i pekan orasima

Kolač od šljiva

Mini pite od borovnica

Food Advertising by logo

Newsletter

Subscribe to receive new recipes via email:

Food Advertising by logo

Arhiva

Copyright Bite It Quick© 2021

Legal | Privacy Policy