Obožavamo tartar umak, i radim ga isključivo doma, jer mi kupljeni nije dobar. Ovaj tartar je inspiriran tartarom iz studentske menze koji mi je ostao u sjećanju, a dorađivala sam ga puno puta sve dok nisam postigla sličan okus.
Moj tajni sastojak je 1 žlica bijelog vina, iako suprug kaže da mu je čak i finiji kada umjesto vina stavim 1 žlicu octa iz staklenke ukiseljenih krastavaca.
*Tip: Koristite kvalitetnu majonezu. Meni je najdraža Zvijezda.
Tartar umak
Ovaj tartar je inspiriran tartarom iz studentske menze koji mi je ostao u sjećanju, a dorađivala sam ga puno puta sve dok nisam postigla sličan okus.
Servings: 4
Ingredients
- 100 g majoneze
- 100 g kiselog vrhnja
- 3-4 kisela krastavčića sitno ribana
- 1-2 režnja češnjaka sitno sjeckana
- 1 žlica svježeg peršinovog lista sjeckanog
- 1 žlica svježeg vlasca sjeckanog
- 1 žlica bijelog vina ili octa iz kiselih krastavaca
- sol i papar
- *ukoliko imam i kisele kapara u hladnjaku stavim i nekoliko njih, malo ih usitnim prije
Instructions
- Izmješajte sve sastojke, i ostavite pokriveno u hladnjaku barem 30 minuta prije posluživanja, da se svi okusi stope.
Tried this recipe?Tag @mihaela_biteitquick on Instagram! I would love to see what you've baked!
Leave a Reply